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Matcha

Matcha (jap. 抹茶) ist ein zu Pulver zermahlener Grüntee, welcher in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Das Pulver wird in einer Matcha-Schale (der Chawan) mit heissem Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen, dem Chasen, schaumig geschlagen.

Hier finden Sie Tipps zur zubereitung und weitere wissenswerte Infos zu Matcha.