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Matcha Tee

Matcha (jap. 抹茶) ist ein zu Pulver zermahlener Grüntee, welcher in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Matcha enthält die gesunden Inhaltsstoffen Catechine und Carotine sowie die Vitamine A,B,C und E und ist reich an Koffein.

Das Pulver wird in einer Matcha-Schale (der Chawan) mit heissem Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen, dem Chasen, schaumig geschlagen. Erfahren Sie in dieser Bilderstrecke, wie Sie in 5 Schritten Matcha Tee zubereiten.

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